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| Certo che i cappelletti in brodo hanno tante calorie, unisci la pasta farcita con il brodo di carne e il conteggio delle calorie giornaliere si impenna. Conta che una porzione normale di cappelletti in brodo contiene 585 calorie (a testa), cosě suddivise in 100 grammi:
* Burro (301)
* Formaggio parmigiano grattugiato (299)
* Mortadella (83)
* Noce moscata (8)
* Petto di pollo (86)
* Polpa di vitello macinata (55)
* Prosciutto crudo (174)
* Sale (1)
* Sfoglia di pasta all'uovo surgelata (1122)
* Tuorli d'uovo (212)
Ovvio che se usi i cappelletti Rana, allora le calorie diminuiscono un po', ma acala anche la qualitŕ e il gusto del piatto.
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