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| Questa č la tabella con i valori nutrizionali dell'aceto balsamico, incluse le calorie in 100 grammi:
Carboidrati: 6,2;
proteine: 0;
grassi: 0;
acqua: 93,8;
calorie: 25.
Essendo piů corposo l'aceto balsamico ha piů calorie dell'aceto normale, ma di solito non se ne usa in grande quantitŕ.
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